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 Brioches Salate

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Norna del Destino

Íviðia Hrafnsdóttir
Benedetta da Morrigan
Figlia di Muninn


Íviðia HrafnsdóttirBenedetta da MorriganFiglia di Muninn
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Località : Yggdrasil


MessaggioTitolo: Brioches Salate   Lun 15 Feb 2010 - 20:17

Questa ricetta l'ho vista sabato mattina in tv, nel programma Cotto e Mangiato.
E abbiamo esattamente fatto cosi, cotto e mangiato!
Si tratta di piccole brioches riempite di ripieno salato, si possono fare con qualsiasi cosa, e visto che sono venute buonissime e sono state spazzolate da tutti i commensali nel giro di mezz'ora (e forse neanche) vi posto la ricetta, che vi stupira' per quanto e' semplice e veloce.

Per chi la sa fare, puo' usare la pasta sfoglia fatta in casa. Ma se non la sapete fare o non avete tempo, vi bastera' comprare quella gia pronta, meglio se quella in confezione rotonda, gia' con la sua carta da forno, pronta all'uso.
Dal disco di pasta si ricavano 16 triangoli, che andranno riempiti del ripieno che piu' vi piace.
io le ho proposte con ripieno di macinato di maiale e gorgonzola, aggiungendo al macinato del sale, del prezzemolo (poco), dei semini di finocchio ed una spolverata di pepe verde. Sopra il macinato condito, naturalmente crudo, ho posto un pezzetto di gorgonzola piccante, ho arrotolato la pasta e ho infornato a forno gia' caldo fino a che non erano ben dorate.
Le altre le ho fatte con prosciutto e sottiletta.
Ho poi guarnito tutte le bioches con semi di sesamo.
Sono finite prestissimo, e visto che sono facilissime, le riproporro' molto presto.
Provate e fatemi sapere!




Heiði hana hétu
hvar er til húsa kom,
völu velspáa,
vitti hún ganda;
seið hún hvar er hún kunni,
seið hún hugleikin,
æ var hún angan
illrar brúðar.

~
Splendente gli uomini mi chiamano
Quando visito le loro case
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Incantatrice
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sempre la benvenuta
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SoloViv

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Località : Castelvetro di Modena


MessaggioTitolo: Re: Brioches Salate   Mar 16 Feb 2010 - 13:38

Slurp...
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Elinhor
Strega Mentorina
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Località : Lungo il cammino, in viaggio, alla ricerca di me.


MessaggioTitolo: Re: Brioches Salate   Gio 18 Feb 2010 - 19:38

per una come me che non è solita cucinare è una buona idea! Smile
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Olympias Luna Oscura



Messaggi : 671
Località : Antro roccioso nel Bosco di Salici


MessaggioTitolo: Re: Brioches Salate   Gio 18 Feb 2010 - 19:39

Erano ottimeeeeeee






Nessuno stato è così simile alla pazzia da un lato, e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
La madre è raddoppiata, poi divisa a metà e mai più sarà intera

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MessaggioTitolo: Re: Brioches Salate   

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