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 CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI

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AutoreMessaggio
Olympias Luna Oscura



Messaggi : 671
Località : Antro roccioso nel Bosco di Salici


MessaggioTitolo: CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI   Mer 10 Mar 2010 - 3:04

Direttamente dal blog di un'altra gran donna che stimo,ecco a voi una ricettina che m'ha fatto venire l'acquolina in bocca...

Ingredienti

200 gr di Cous Cous Integrale precotto (se avete tempo do fare quello crudo ancora meglio)
1 Zucchina
1 Patata
1 Cipolla Bella Grossa
1 Carota
1/4 di Verza
Qualche Broccoletto
70 gr di Ceci gia' Lessati ( io ne metto almeno 100 gr perche' mi piacciono un sacco)
1 Bicchiere di passata di Pomodoro
Curry
Peperoncino
Cannella
2 Chiodi di Garofano


Procedimento:

Tagliare tutte le Verdure
In una Padella far Scaldare un pochino di Olio ed aggiungervi le verdure precedentemente tagliate, farle saltare per qualche minuto.
Aggiungere la Passata di pomodoro e un bicchiere di Acqua.
Salare, unire Curry, Peperoncino, Cannella a Seconda del vostro Gusto.
Poi Mettete anche i 2 Chiodi di Garofano Potete Inserirli su un Pezzo di Patata se a fine cotture li vorrete togliere- io li butto dentro e via.
Mettete il Coperchio e lasciate andare, Rimestando ogni tanto e controllando l'Acqua che si asciuga.
Quando il sugo sembrera' della giusta consistenza assaggiate le verdure.
In caso siano crude aggiungete ancora un pochino d'acqua e fate cuocere ancora.
A Cottura ultimata Mettete Olio a Crudo.

Nel frattempo scaldate un pochino d'acqua e Preparate il Cous Cous.
Ogni Confezione riporta le Modalita per la Semola.

Buon Appetito Streghe del Focolare mie belle...

E ringraziamo tutte
FinnicellaBlu






Nessuno stato è così simile alla pazzia da un lato, e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
La madre è raddoppiata, poi divisa a metà e mai più sarà intera

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Rosablu
Strega Ricordella
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Messaggi : 784

MessaggioTitolo: Re: CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI   Ven 19 Mar 2010 - 11:02

Personalmente ho assaggiato l'originale cuscus in Tunisia e devo dire che non mi è piaciuto moltissimo, ma non sapevo esistesse anche quello integrale con verdure e ceci!
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CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI
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