Olympias Luna Oscura
Messaggi : 666 Località : Antro roccioso nel Bosco di Salici
| Titolo: CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI Mer 10 Mar 2010 - 1:04 | |
| Direttamente dal blog di un'altra gran donna che stimo,ecco a voi una ricettina che m'ha fatto venire l'acquolina in bocca... Ingredienti 200 gr di Cous Cous Integrale precotto (se avete tempo do fare quello crudo ancora meglio) 1 Zucchina 1 Patata 1 Cipolla Bella Grossa 1 Carota 1/4 di Verza Qualche Broccoletto 70 gr di Ceci gia' Lessati ( io ne metto almeno 100 gr perche' mi piacciono un sacco) 1 Bicchiere di passata di Pomodoro Curry Peperoncino Cannella 2 Chiodi di Garofano Procedimento: Tagliare tutte le Verdure In una Padella far Scaldare un pochino di Olio ed aggiungervi le verdure precedentemente tagliate, farle saltare per qualche minuto. Aggiungere la Passata di pomodoro e un bicchiere di Acqua. Salare, unire Curry, Peperoncino, Cannella a Seconda del vostro Gusto. Poi Mettete anche i 2 Chiodi di Garofano Potete Inserirli su un Pezzo di Patata se a fine cotture li vorrete togliere- io li butto dentro e via. Mettete il Coperchio e lasciate andare, Rimestando ogni tanto e controllando l'Acqua che si asciuga. Quando il sugo sembrera' della giusta consistenza assaggiate le verdure. In caso siano crude aggiungete ancora un pochino d'acqua e fate cuocere ancora. A Cottura ultimata Mettete Olio a Crudo.Nel frattempo scaldate un pochino d'acqua e Preparate il Cous Cous. Ogni Confezione riporta le Modalita per la Semola.Buon Appetito Streghe del Focolare mie belle... E ringraziamo tutte FinnicellaBlu
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Rosablu Strega Ricordella
Messaggi : 781
| Titolo: Re: CUSCUS INTEGRALE CON VERDURE E CECI Ven 19 Mar 2010 - 9:02 | |
| Personalmente ho assaggiato l'originale cuscus in Tunisia e devo dire che non mi è piaciuto moltissimo, ma non sapevo esistesse anche quello integrale con verdure e ceci! | |
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