*Asteria*
Messaggi : 151 Località : Napoli
| Titolo: Crepes al Cacao Sab 5 Mar 2011 - 13:20 | |
| Ebbene sì xD dal momento che sono costretta a letto e non so che fare sono finita sul sito della perugina. E la dieta va a farsi benedire auahauhauahuahah Ho trovato questa ricetta che è fantastica e poi c'è la cannella*-* per cui devo per forza condividerla con voi u.u è obbligatorio u.u è troppo buona u.u Io faccio sempre quelle normali, ma queste le proverò appena sarò in grado di muovermi dal letto xD ahahahhahah -Crêpes al Cacao- -Ingredienti per 12 crepes:20g di Cacao Amaro Perugina, 120 g di farina, 2 cucchiai di zucchero semolato, 2 uova, 200 ml di latte, 50g di burro. -Preparazione delle crepes:
Sbattete le uova con lo zucchero, unite il cacao, la farina e il burro fuso. Aggiungete il latte, mescolate bene e lasciate riposare per una decina di minuti l’impasto. Scaldate un padellino antiaderente, ungete con poco burro e versate mezzo mestolino di composto, inclinando la padella per fargli coprire tutto il fondo. Cuocete per meno di 1 minuto e rivoltate, dopo una decina di secondi fate scivolare la crespella in un piatto. Ripetete sino a terminare gli ingredienti. -Ingredienti per la salsa:200 ml di panna fresca, 13 cubetti (104g) di Cioccolato da Fondere Perugina, cannella macinata, anice stellato. -Preparazione:In un pentolino scaldate la panna con l’anice stellato e la cannella, levate dal fuoco e aggiungete il cioccolato da fondere, mescolando sino ad ottenere il completo scioglimento del cioccolato. Spalmate le crespelle con un velo di salsa al cioccolato, ripiegate a fazzoletto e servite guarnendo con la salsa. | |
|